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A-Mano Vino Imprint Susumaniello Salento

 13,00 Iva incl.

Perché A Mano? Perché ci sentiamo degli artigiani. Curiamo ogni dettaglio dalla vigna alla bottiglia con la stessa passione che si dedica ai prodotti veramente fatti a mano.

Peso1350 g
Produttore

Annata

2019

Grado Alcolico

14,00% vol

Provenienza

Italia – Puglia

Formato

75 cl

COD: AMN004 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

A-Mano Vino Imprint Susumaniello Salento Igt

Il A-Mano Vino Imprint Susumaniello Salento è ottenuto da un’antica e rara uva della penisola Salentina. In dialetto salentino Susumaniello significa “Piccolo Somarello Nero”. I vecchi contadini dicono che derivi dall’abitudine delle vigne di caricarsi di uva, altri sostengono sia per il carattere caparbio e la riluttanza a farsi domare. Finalmente un’uva e un enologo con la stessa personalità! Questo é un vino radioso come la sua terra, un vino che parla la lingua della gente di qui.

Note tecniche

Uve: 100% Susumaniello
Zona di produzione delle uve: Brindisi, San Vito dei Normanni.
Vinificazione: l’uva matura arriva in cantina e viene pigiata e raffreddata. La fermentazione, circa 16°C, procede per diverse settimane.
Maturazione: il vino riposa in vasche di cemento per 6 mesi e affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Note di degustazione: Colore intenso di inchiostro con riflessi viola. Profumo di mora e cioccolato fondente, poi i mirtilli, le viole, la macchia mediterranea. Sapore di un vino di grande corpo, con tannini eleganti ed un lungo finale pulito che invita ad un altro sorso.
Abbinamenti gastronomici consigliati: carni rosse come manzo e maiale; zuppe di legumi e polipo arrosto.
Temperatura di servizio: 15° – 16° C
Alcool: 14%

Bottiglia da 75 cl