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Box 2 Vino Rosato secco ed amabile da tavola sfuso

 38,00  36,10 Iva incl.

Box composto da:

  • Vino Rosato Amabile Salento 12,50% vol 10 Lt
  • Vino Rosato Secco Salento 12,00% vol 10 Lt

 

Peso21000 g
Provenienza

Italia – Puglia

Formato

4 x 5lt

COD: VS103-2_2-2-1-1-1-1 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Box 2 Vino Rosato secco ed amabile da tavola sfuso

Vino da tavola o sfuso

Per la legge il Vino da Tavola o sfuso è quel vino che si iscrive nella ultima delle quattro categoria previste dalla legislazione per regolamentare la produzione vinicola. Come ben sappiamo le altre tre sono ancora la DOC, la DOCG e la IGT.

Ancora perché la nuova normativa europea imporrebbe delle differenti categorie, ma sia Italia che Francia si stanno opponendo in tutti i modi per conservare la loro legislazione ritenuta migliore e più protettiva per i prodotti tipici locali e nazionali.

Queste categorie sono stabilite in base a dei principi e regole di qualità, nel senso che le norme vincolanti presenti in ogni disciplinare, che regola ogni singola denominazione geografica, servono a proteggere la qualità del prodotto in se stesso e dalle contraffazioni operate soprattutto all’estero.

Questo non significa affatto che un vino classificato come DOC sia qualitativamente migliore di un Vino da Tavola per legge ed a priori, anche se generalmente si può accettare questa tendenza come fatto.

Le denominazioni superiori infatti sono stabilite per difendere il marchio geografico e stabilirne dei criteri fissi di produzione che non ne alterino le qualità generali, ma non è assolutamente stabilito che un’azienda che decida di produrre sotto la categoria Vino da Tavola, non vinifichi eccellenti prodotti.

Ricordiamo che la qualità di un vino è determinata, oltre che dalle condizioni ambientali di allevamento delle uve, principalmente dalle scelte strategiche e commerciali di ogni singolo produttore. Insomma, produrre qualità è un scelta innanzitutto, e non si impone per legge.

Vino Rosato secco ed amabile da tavola sfuso

Caratteristica di questo vino da tavola è la capacità di avere un sapore delicato e gioviale un retrogusto leggermente profumato, ed allo stesso tempo un sapore vellutato, che lascia, alla fine, il palato pulito.

Con “vino da tavola o vino sfuso” intendiamo cioè quei vini prodotti con uve autorizzate, senza dover rispettare particolari disciplinari di produzione.

Vitigni: Prevalentemente Negroamaro Salento, Sangiovese Salento.