Box 4 Vino Rosso amabile da tavola sfuso

 54,00 Iva incl.

Box composto da:

  • Vino Rosso secco Salento 15,00% vol. 20 Lt

 

Peso21000 g
Provenienza

Italia – Puglia

Formato

4 x 5lt

COD: VS103-2_2-2-1 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Box 4 Vino Rosso amabile da tavola sfuso

Vino da tavola 

Per la legge il Vino da Tavola o sfuso è quel vino che si iscrive nella ultima delle quattro categoria previste dalla legislazione per regolamentare la produzione vinicola. Come ben sappiamo le altre tre sono ancora la DOC, la DOCG e la IGT.

Ancora perché la nuova normativa europea imporrebbe delle differenti categorie, ma sia Italia che Francia si stanno opponendo in tutti i modi per conservare la loro legislazione ritenuta migliore e più protettiva per i prodotti tipici locali e nazionali.

Queste categorie sono stabilite in base a dei principi e regole di qualità, nel senso che le norme vincolanti presenti in ogni disciplinare, che regola ogni singola denominazione geografica, servono a proteggere la qualità del prodotto in se stesso e dalle contraffazioni operate soprattutto all’estero.

Questo non significa affatto che un vino classificato come DOC sia qualitativamente migliore di un Vino da Tavola per legge ed a priori, anche se generalmente si può accettare questa tendenza come fatto.

Le denominazioni superiori infatti sono stabilite per difendere il marchio geografico e stabilirne dei criteri fissi di produzione che non ne alterino le qualità generali, ma non è assolutamente stabilito che un’azienda che decida di produrre sotto la categoria Vino da Tavola, non vinifichi eccellenti prodotti.

Ricordiamo che la qualità di un vino è determinata, oltre che dalle condizioni ambientali di allevamento delle uve, principalmente dalle scelte strategiche e commerciali di ogni singolo produttore. Insomma, produrre qualità è un scelta innanzitutto, e non si impone per legge.

Box 4 Vino Rosso amabile da tavola sfuso

Caratteristica di questo vino da tavola è la capacità di avere un sapore delicato e gioviale un retrogusto leggermente profumato, ed allo stesso tempo un sapore vellutato, che lascia, alla fine, il palato pulito.

Con “vino da tavola o vino sfuso” intendiamo cioè quei vini prodotti con uve autorizzate, senza dover rispettare particolari disciplinari di produzione.

Caratteristica di questo vino da tavola è la capacità di avere un sapore pieno e asciutto corposo e deciso. Pur avendo una leggera nota dolce, ben si presenta a tavola come vino da abbinare a qualsiasi pietanza.

Con “vini da tavola” intendiamo cioè quei vini prodotti con uve autorizzate, senza dover rispettare particolari disciplinari di produzione. Solitamente nella loro etichetta riportano proprio la dicitura “Vino da tavola” ed il nome del produttore.

Vitigno: Prevalentemente Primitivo Salento.