Cantele TeresaManara Negroamaro Igt

 16,00 Iva incl.

Peso1650 g
Produttore

Annata

2016

Grado Alcolico

14,00% vol

Provenienza

Italia – Puglia

Formato

75 cl

COD: CNL803106CC15 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Cantele TeresaManara Negroamaro Igt

Il destino giunge senza invito e non si toglie il cappello, nella storia della nostra Cantina è vero due volte poiché il destino in effetti si tolse i guanti e posò la valigia: era una donna capace di riconoscere nella voce minima dei vini sfusi del Sud d’Italia, un concerto ben più vasto.

Il nome di questa donna, Teresa Manara, è tutta l’essenza e la chiave di volta di una passione di famiglia, il senso dell’arte di vinificare e di tutte le vendemmie vissute dalle generazioni che si sono date il cambio, proprio come fanno gli attori di un’opera replicata varie volte e divenuta un classico, su una terra madre quando le stagioni virano, al pari delle vite umane, l’una nell’altra. Perciò, Teresa Manara, non è soltanto il nome di uno Chardonnay e di un Negroamaro, bensì uno spartiacque della memoria, l’omaggio amoroso alla donna, la madre, la moglie, la musa ispiratrice e la nonna.

Teresa Manara attraversò l’Italia degli anni in cui le imprese erano ancora riservate agli uomini, con un temperamento di cui oggi sono intrise le più importanti selezioni di Chardonnay e di Negroamaro firmate, negli anni novanta, da suo figlio Augusto Cantele.

Classificazione: Igt Salento.

Vitigni: Negroamaro.

Zona di produzione: Guagnano (Le).

Sistema di allevamento: Spalliera (cordone speronato).

Epoca di vendemmia: Fine settembre.

Macerazione: per 15 giorni con fermentazione a 26° C.

Fermentazione: Malolattica e in barriques per circa 12 mesi.

Invecchiamento: Da bere subito o invecchiare sino a 8-10 anni.

Temperatura di servizio: 18°C.

Note di degustazione

Colore: Il Cantele TeresaManara Negroamaro Salento Igt si presentacon un colore rosso rubino intenso variegato con tenui riflessi amarena.
Naso: La frutta e i fiori rossi preavvisano l’evoluzione dell’odorato specificandone il profumo ampio che denota le tonalità delle spezie, dell’etereo e del leggero minerale.
Palato: L’aroma ripercuote l’espressione audace e decisa tipica del negroamaro e nel contempo la sensibile finezza.

Bottiglia da 0,75 ml