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Chardonnay DOC Livio Felluga

 19,50 Iva incl.

Peso1300 g
Produttore

Annata

2018

Provenienza

Italia – Friuli Venezia Giulia

Formato

75 cl

COD: LF17-chcf1 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Chardonnay DOC Livio Felluga

DATI ANALITICI

Alcool (% vol): 13,00

Zuccheri: secco

Annata: 2017

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Friuli Colli Orientali

Designazione: D.O.C.

Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica

Varietà d’uva: Chardonnay

Sistema d’allevamento: Guyot

Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato

Epoca di vendemmia: Prima e seconda decade di settembre

Modalità di raccolta: Manuale

Vinificazione: L’uva è delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Affinamento: Il vino, a fine fermentazione, è mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato è normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.

Note sensoriali

Colore: Questo vino ha un colore giallo paglierino con note dorate
Profumo: Lo Chardonnay DOC Livio Felluga ha un profumo intenso, ampio, avvolgente. Inoltre, spiccate note floreali con zagara, gelsomino e sambuco in evidenza si fondono a richiami di frutta bianca, mela matura pesca bianca, frutta tropicale gialla, ananas e papaya. Accenni caldi di crema pasticcera e frutta candita.
Gusto: Questo vino è pieno, complesso, vellutato. Inoltre ha un attacco morbido con note di pera e frutta secca arricchite nell’evoluzione, dalla freschezza del bergamotto e dagli accenni balsamici e di malva. Egli ha una buona persistenza ed un piacevole retrogusto di frutta a pasta bianca e gialla.

Abbinamenti: Particolarmente indicato per accompagnare primi piatti, carni bianche, formaggi freschi, piatti a base di pesce, crostacei e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: Lo Chardonnay DOC Livio Felluga va servito a 12 – 14 °C

Lo Chardonnay DOC Livio Felluga viene prodotto da uve Chardonnay in purezza e manifesta tutta la sua eleganza. Lo stile del Produttore è inconfondibile in questo vino.

Bottiglia 0,75 lt