Chardonnay Livio Felluga

 18,00 Iva incl.

Lo Chardonnay Livio Felluga viene prodotto da uve Chardonnay in purezza. Manifesta tutta la sua eleganza. Anche in questo vino è inconfondibile lo stile del produttore. Bottiglia 0,75 lt

Descrizione

Descrizione

Chardonnay Livio Felluga

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Friuli Colli Orientali

Designazione: D.O.C.

Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica

Varietà d’uva: Chardonnay

Sistema d’allevamento: Guyot

Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale
controllato

Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre

Modalità di raccolta: Manuale

Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.

Note sensoriali

Colore: giallo paglierino con note dorate

Profumo: Lo Chardonnay Livio Felluga ha un profumo intenso, ampio, avvolgente. Spiccate note floreali con zagara, gelsomino e sambuco in evidenza si fondono a richiami di frutta bianca, mela matura e pesca bianca, e di frutta tropicale gialla, ananas e papaya. Accenni caldi di crema pasticcera e frutta candita.

Gusto: pieno, complesso, vellutato. Attacco morbido con note di pera e frutta secca arricchite nell’evoluzione dalla freschezza del bergamotto e dagli accenni balsamici e di malva. Buona persistenza e piacevole retrogusto di frutta a pasta bianca e gialla.

Abbinamenti: Particolarmente indicato per accompagnare primi piatti, carni bianche, formaggi freschi, piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio: 12 – 14 °C

 

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1660 g
Produttore

Livio Felluga