Back
Home / Shop / Vini / Girlan Chardonnay Doc 2019

Girlan Chardonnay Doc 2019

 12,00 Iva incl.

Peso1450 g
Produttore

COD: GRN008 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Girlan Chardonnay Doc 2019

I vini della linea Classici rappresentano la base della nostra produzione. Il carattere varietale tipico, elegante al palato, è il tratto distintivo di questa linea di prodotti. Vini di facile beva e di grande armonia, dalla struttura fruttata e con una fresca mineralità.

Annata

2019

Classificazione

Alto Adige DOC

Area di produzione

Le uve per lo Girlan Chardonnay Doc vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un’altezza di 450 – 500 m s.l.m., ed a Egna nella Bassa Atesina in vigneti  ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.

Vinificazione

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio inox ed affinamento sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio inox.

Note sensoriali e suggerimenti

La coltivazione del vitigno Chardonnay ha una lunga tradizione a Cornaiano. L’aroma secco, particolarmente fine e delicato, il corpo pieno, elegante e vivace al palato fanno dello Chardonnay un apprezzato aperitivo e viene abbinato ad antipasti, pesce e carne bianca.

Microzona: Cornaiano, Egna
Uve: Chardonnay
Come servirlo: °C 10-12°
Resa per ettaro hl: 70
Contenuto alcolico: vol % 13,0
Acidità totale: g/l 6,0
Zuccheri residui: g/l 1,5
Invecchiamento: 3 anni

Bottiglia da 0,75 ml