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Girlan Pinot Grigio Doc 2019

 12,00 Iva incl.

Peso1450 g
Produttore

COD: GRN009 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Girlan Pinot Grigio Doc 2019

I vini della linea Classici rappresentano la base della nostra produzione. Il carattere varietale tipico, elegante al palato, è il tratto distintivo di questa linea di prodotti. Vini di facile beva e di grande armonia, dalla struttura fruttata e con una fresca mineralità.

Annata

2019

Classificazione

Alto Adige DOC

Area di produzione

Le uve vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un’altezza di 450 – 500 m s.l.m. in vigneti  ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.

Vinificazione

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio inox ed affinamento sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio inox.

Note sensoriali e suggerimenti

Il Girlan Pinot Grigio Doc dà grappoli piccoli dagli acini di color ruggine, quasi brunastro. Sullo stesso ceppo si trovano talvolta uve di Pinot Bianco e Grigio, che appartengono alla stessa famiglia dei Pinot della Borgogna. Il suo sapore è delicato e morbido. Si accompagna molto bene ad asparagi, pesce e carni delicate.

Microzona: Cornaiano
Uve: Pinot grigio
Come servirlo: 10-12 C°
Resa per ettaro: hl 70
Contenuto alcolico: 14,0 vol%
Acidità totale: g/l 6,04
Zuccheri residui: g/l 0,8
Invecchiamento: 3 anni

Bottiglia da 0,75 ml