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Girlan Schiava Gschleier Doc 2018

 19,00 Iva incl.

Peso1450 g
Produttore

COD: GRN012 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Girlan Schiava Gschleier Doc 2018

Le Selezioni sono il fiore all’occhiello della nostra produzione. Vini pregiati, sottoposti a severissimi controlli di qualità e provenienti dalle migliori zone di produzione dell’Oltradige e dalla Bassa Atesina. La disposizione dei vigneti, le condizioni climatiche, l’inclinazione dei pendii e le caratteristiche pedologiche sono studiate per soddisfare le esigenze specifiche delle singole varietà d’uva, con l’obiettivo di accentuarne le potenzialità e la tipicità. Un sapore fruttato, pieno, elegante e raffinato e una grande serbevolezza contraddistinguono questi vini, resi ancora più unici in bottiglia, grazie alle etichette personalizzate.

Annata
2018

Classificazione

Alto Adige DOC

Area di produzione

Il Girlan Schiava Gschleier prende il nome dalla zona che è sicuramente una delle zone di viticultura altoatesine più rinomate, la Gschleier. Infatti le nostre vigne vantano un età tra gli 80 e 110 anni, una unicità nella viticultura altoatesina. Le vigne si trovano ad un‘altezza di 450 m s.l.m., su terreni di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa. La posizione e l’esposizione del pendio garantiscono un’insolazione ottimale che fa nascere un vino pieno, con un grande potenziale d‘invecchiamento.

Vinificazione

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto incantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d‘acciaio inox per la fermentazione (15-20 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 9 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.

Note sensoriali e suggerimenti

Schiava unica nel suo genere, elegante, corposa e con tannini fruttati accompagnati da una sapidità meravigliosa. Vino con un potenziale d‘invecchiamento eccezionale. Per le sue caratteristiche questo vino si abbina semplicemente alla buona cucina sia essa di carne, pesce, selvaggina

Microzona: Cornaiano
Uve: Vernatsch
Come servirlo: 12-14 C°
Contenuto alcolico:  13,5 vol %
Acidità totale: g/l 5,4
Zuccheri residui: g/l 0,9
Invecchiamento: 10 anni

Bottiglia da 0,75 ml