Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

 150,00 Iva incl.

Peso2100 g
Produttore

Annata

2005

Grado Alcolico

12,50% vol

Provenienza

Italia – Trentino Alto Adige

Formato

75 cl

COD: FRR0411110XXX Categorie: , ,
Descrizione

Descrizione

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

Cru d’autore
È la firma che designa le migliori bollicine italiane nel mondo, in grado di vincere la sfida del tempo e consacrarsi al mito.

Annata

Il 2005 è stata un’annata piuttosto calda, in particolare nel periodo estivo, e caratterizzata da pronunciate escursioni termiche fra il giorno e la notte, ottime per una corretta maturazione aromatica delle uve. L’elevata altitudine dei vigneti della famiglia ha permesso di mantenere la perfetta sanità dell’uva senza comprometterne l’acidità. Lo Chardonnay destinato a diventare Giulio Ferrari, meno abbondante
rispetto alla media di circa il 10%, ha infatti presentato un impeccabile equilibrio tra acidità e zuccheri e una magnifica carica aromatica.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è l’icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. È un Trentodoc ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza.

È consacrato da un susseguirsi ininterrotto di premi e riconoscimenti in Italia, dove ha conquistato venti volte i “Tre bicchieri” del Gambero Rosso, e all’estero, dove ha ottenuto i massimi punteggi delle più autorevoli riviste di settore fra cui 98/100 da Decanter e 96/100 da Wine Advocate. Il Giulio Ferrari è inoltre l’unica bollicina selezionata da Wine Spectator fra i migliori 10 vini italiani, per il “Best of Italy Tasting” all’interno della Wine Experience ed è stata segnalata da Wine Enthusiast fra i “Top 100 Wine Cellar Selection”.

Note tecniche

Denominazione: Trentodoc
Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a metà settembre.
Durata della maturazione: Decennale sui lieviti selezionati di proprie colture.
Zona di produzione: Vigneti dio proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di quota, esposti a sud-ovest.
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Formati disponibili: 75 cl, 1,5 lt
Prima annata di produzione: 1972

Note di degustazione

Colore e perlage: Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente.
Profumo: Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele.
Gusto: Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza.