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Il Pumo Salice Salentino Dop

 6,90 Iva incl.

Il Pumo Salice Salentino,  evidenzia lo straordinario equilibrio che è possibile raggiungere nei vini del Salento, l’attenzione, sia in vigna che in cantina, contribuisce alla creazione di un vino particolare. Piacevolmente fruttato, fragrante, avvolgente, è un vino rosè che si adatta a tutte le occasioni più diverse, in particolare d’estate. In bottiglia da 0,75 lt.

Peso1260 g
Produttore

COD: SMCPUM004 Categoria:
Descrizione

Descrizione

Il Pumo Salice Salentino

Tipologia vino: DOP

Vitigni: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Brindisi.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Coltivazione: Spalliera (5.000 viti per ettaro).
Vendemmia: Seconda metà di settembre.
Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Affinamento: In acciaio.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino brillante con sfumature granate. Profumo: intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee; al palato: vino di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale, di pronta beva.
Abbinamenti: Salumi e affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi.
Servire a: 16-18 °C.