Descrizione
Masciarelli Pecorino Abruzzo Castello di Semivicoli Doc
Castello di Semivicoli
Ci sono luoghi che conquistano l’anima innanzi tutto. Perché hanno la capacità di sollecitare la naturale inclinazione dell’uomo alla leggerezza e alla serenità. Uno di questi è il Castello di Semivicoli, palazzo Baronale costruito tra il XVII ed il XVIII secolo, attualmente relais de charme, che ha dato nome alla linea omonima. Trebbiano d’Abruzzo DOC, Abruzzo Pecorino e il Rosso Castello, un blend raffinato di Montepulciano, Merlot e Cabernet-Sauvignon.
Scheda Tecnica
Nome: Castello di Semivicoli Pecorino
Uve: Pecorino 100%
Titolo alcolometrico: 13% vol
Prima annata di produzione: 2013
Numero di bottiglie prodotte: 15.000
Comune di produzione e altimetria vigneto: Casacanditella (Ch), 350 mt s.l.m.
Resa per ettaro: 80 q.li
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Esposizione del vigneto: nord/sud
Età viti: 11 anni
Epoca della vendemmia: 10 – 20 Settembre
Vinificazione: criomacerazione 14 ore – pressatura – decantazione statica del mosto – fermentazione controllata a freddo ed affinamento in acciaio inox.
Abbinamenti: Il Masciarelli Pecorino Castello di Semivicoli Doc si sposa perfettamente con gli aperitivi, crostacei, frutti di mare crudi, formaggi poco stagionati, zuppe di pesce, secondi di pesce.
Bottiglia da 0,75 ml
