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Morella Old Wines Primitivo Igp Salento

 42,00 Iva incl.

Peso1800 g
Produttore

Annata

2016

Grado Alcolico

15,00% vol

Provenienza

Italia – Puglia

Formato

75 cl

COD: MRL16OV Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Morella Old Wines Primitivo Igp Salento

L’azienda si propone di valorizzare i propri vigneti di “antichi alberelli”, per ottenere una materia prima di assoluta concentrazione. La serie delle etichette bianche è costituita da vini fatti dai migliori vigneti, i più vecchi e dal carattere particolare. Il risultato è Morella Old Wines Primitivo in purezza di rango superiore, ottenuto dalla selezione delle migliori uve del vigneto di oltre 75 anni a cui si aggiunge oggi un nuovo cru La Signora, espressione di uno stile elegante ed allo stesso tempo rappresentativo della tipicità del Primitivo. Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate.

Età media del vigneto: 75 anni.
Resa massima: 35 ql per ettaro.

Note di assaggio

Uvaggio: Primitivo 100%
Colore: Rosso impenetrabile
Profumo: Gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con sentori di caramello
Sapore: Potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce.

Note di vinificazione

Vendemmia: manuale in piccole casse
Fermentazione: in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi.

Bottiglia da 75 cl