Planeta Rosè Sicilia Doc

 11,00  9,90 Iva incl.

Peso1300 g
Produttore

Annata

2019

Grado Alcolico

12,50% vol

Provenienza

Italia – Sicilia

Formato

75 cl

COD: PLAROSEVC06DM19MO Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Planeta Rosè Sicilia Doc

Il nostro Rosé, fresco e fruttato, racchiude tutte le emozioni dell’estate siciliana. Il suo colore è quello di un tramonto estivo. I profumi freschi di fragola ne fanno un vino meravigliosamente friendly e facile da bere. Godetevi il Rosé di Planeta in bella compagnia, come aperitivo con tapas, pesce crudo, insalate fresche o anche solo con frutta di stagione.

Vigneto: Dispensa.
Varietà: Nero d’Avola, Syrah
Tipo di suolo: suolo di media profondità, mediamente calcareo con argille miste gialle e grigio-scure, di una tessitura moderatamente fine; lo scheletro è poco presente.
Altimetria: Nero d’Avola 75 metri s.l.m., Syrah 65 m s.l.m.
Resa per ettaro: Nero d’Avola 100 q.li. Syrah, 90 q.li.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Densità d’impianto: 4.500 piante per ettaro.
Epoca di vendemmia: Nero d’Avola, 4 – 5 settembre, Syrah, 28 agosto
Vinificazione: diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura, affinamento in barriques nuove di rovere di Allier per 14 mesi e fermentazione malolattica in legno e acciaio
Affinamento: in barriques di rovere di Allier, 100% nuove
Epoca d’imbottigliamento: prima metà di gennaio.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità totale: 5.40 g/l.
Ph: 3,32
Capacità d’invecchiamento: da bere subito per cogliere tutta la sua freschezza.

Note organolettiche

Il Planeta Rosè Sicilia Doc ha un colore delicato che ci fa ricordare l’eleganza di una prima ballerina. Note floreali come quelle dell’ibisco e rosa canina incontrano sentori di fragoline, more e melone. Vivace e fresco in bocca ricorda la meringa e richiama la polpa chiara delle pesche tabacchiere.

Abbinamenti: Perfetto da abbinarsi con qualunque idea di snack vi possa passare per la testa durante i vostri pomeriggi estivi. Bene anche con frutti di mare e fritture vegetali, tempura o sushi.

Bottiglia da 75 cl