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Quintodecimo Grande Cerzito DOCG 2015

 148,00 Iva incl.

Peso1650 g
Produttore

COD: PLG-QUIGC15 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Quintodecimo Grande Cerzito DOCG 2015 

Il Quintodecimo Grande Cerzito DOCG 2015 Taurasi Riserva, è un cru di un ettaro di Aglianico, piantato nel 2004 sul versante sud della tenuta quintodecimo. Il suolo, originatosi da ceneri e pomici da caduta, è di natura vulcanica, non calcareo, ben drenato, profondo e con tessitura grossolana, condizioni che favoriscono un’elevata disponibilità di ossigeno per le radici. Il vigneto, a 440 metri di altitudine con una pendenza del 15%, presenta una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro ed è coltivato a controspalliera con potatura a cordone speronato. Il Grande Cerzito DOCG 2015 coinvolge per la sua potenza ed eleganza, con i suoi raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata ed il suo sorso carnoso e delicato. Molto longevo, diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime note di menta, eucalipto ed incenso.
Il Taurasi riserva Quintodecimo Grande Cerzito DOCG 2015, coninvolge per la sua potenza ed eleganza. La sua ampia ricchezza olfattiva ci regala raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata ed il suo sorso è carnoso e, al tempo stesso delicato. Molto longevo, diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere deglia anni completandosi con freschissime note di menta, eucalipto ed incenso.
Quintodecimo Grande Cerzito DOCG 2015

DATI TECNICI

Composizione: Aglianico 100%.
Vigneto di origine: Vigna GRANDE CERZITO a Mirabella Eclano.
Anno d’impianto vigneto: 2004.
Altitudine: 460 metri.
Esposizione: Sud.
Terreno: Di natura vulcanica, da ceneri e pomici da caduta, non calcareo, ben drenato e profondo.
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ettaro.
Sistema di coltivazione e potatura: Controspalliera orizzontale semplice con potatura a cordone speronato.
Resa: 1 kg per ceppo.
Epoca di vendemmia: Seconda-terza decade di ottobre.
Raccolta: Manuale, in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica.
Vinificazione e élevage: Dopo accurata cernita pre- e post- diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene realizzato un élevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.