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Spumante La Dama Forestiera D’Araprì

 85,00 Iva incl.

Peso3670 g
Produttore

Formato

1,5 lt

Provenienza

Italia – Puglia

COD: DARBTG150M Categorie: , ,
Descrizione

Descrizione

Spumante La Dama Forestiera D’Araprì

La Casa d’Araprì con ammirazione dedica alla Gentildama inglese Elisa Croghan, questa cuvèe ottenuta da uve a bacca nera: Montepulciano e Pinot nero, provenienti da propri vigneti, vinificate in bianco e di cui si utilizza esclusivamente il mosto di prima spremitura. La Spumante La Dama Forestiera D’Araprì è prodotta nella tipologia ”Nature”  e solo in bottiglie Magnum, che si affinano per almeno cinque anni nelle Cantine della Casa d’Araprì.

Note tecniche

Vitigni: Montepulciano e Pinot nero.
Zona di produzione: San Severo.
Vigna: C.da Cotinone 2 ha e C.da San Matteo 12 ha
Tipologia del terreno: argilloso-calcareo, in leggero pendio.
Esposizione e altimetria: SudSud-Est, 80- 100 mt. slm.
Sistema di allevamento e densità di impianto: Spalliera – 3500 piante/ha e Pergola pugliese – 2000 piante/ha.
Resa per ettaro: 100-120 q.li per ettaro, ci.rea 3-4 kg per ceppo.
Epoca di vendemmia: fine agosto pinot nero e fine settembre montepulciano , con raccolta e selezione manuale delle uve.
Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 48 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e dagli urti , ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina.

Bottiglia da lt 1,5.