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Talò Salice Salentino Dop

 11,00 Iva incl.

Il Talò Salice Salentino DOP rappresenta la vivacità di interpretare la tradizione insieme al moderno. Le Cantine San Marzano sono per qualità e rispetto delle tradizioni, tra i primi posti del comparto vitivinicolo del Salento e di tutta la Puglia. Questo vino ne è la prova. Bottiglia 0,75 lt.

Peso1980 g
Produttore

Annata

2018

Formato

75 cl

COD: SMCFAL004 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Talò Salice Salentino DOP

A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino. Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie. Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente, famiglia per famiglia, storia per storia. Il  TALO’ Salice Salentino DOP  è un Salice Salentino sicuramente tra i più importanti vini prodotti dall’azienda di San Marzano di San Giuseppe. L’azienda è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Taranto e della regione Puglia in generale.

Note Tecniche

Tipologia vino: Denominazione di Origine Protetta.

Colore: Rosso.

Vitigni: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Brindisi.

Epoca di vendemmia: Il periodo di vendemmia per la sua produzione comincia nella seconda metà di settembre.

Vinificazione: Il processo di vinificazione è caratterizzato dalla macerazione termo-controllata per circa 10 giorni e dalla fermentazione alcolica con dei lieviti selezionati.

Affinamento: L’affinamento avviene in barriques di rovere francese per 6 mesi.

Capacità di invecchiamento: Questo vino  mantiene le caratteristiche organolettiche per 5 anni.

Caratteristiche organolettiche: Il colore tipico del Talò Salice Salentino DOP   è il rosso rubino lucente con alcune striature granate; all’olfatto risulta essere forte e intenso, con percezioni di prugna e ciliegia e note speziate di erbe mediterranee; al palato risalta la corposa robustezza e la piacevole freschezza finale. E’ un vino di pronta e facile beva.

Abbinamenti: Si accosta bene ai salumi e agli affettati, ai primi piatti corposi, alla carne rossa e a qualsiasi tipo di formaggio.

Fruibilità: Si serve a 16-18°C

Bottiglia da 75 cl