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Vertigo Rosso Tre Venezie Igt Livio Felluga 2016

 13,00 Iva incl.

Peso1300 g
Produttore

Annata

2016

Provenienza

Italia – Friuli Venezia Giulia

Formato

75 cl

COD: LF16-vr1 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Vertigo Rosso Tre Venezie Igt Livio Felluga 2016

Descrizione

L’abbinamento varietale di Vertigo Rosso Tre Venezie Igt Livio Felluga 2016 ha una duplice funzione. Essendo infatti il Merlot un vitigno della tradizione friulana, rappresenta da un lato una sorta di trait d’union tra il Friuli ed il resto del mondo. L’apporto del Cabernet Sauvignon conferisce altresì al vino equilibrio e complessità, incidendo sulla struttura e sulla serbevolezza di Vertigo.

Scheda tecnica

Vitigno: Merlot – Cabernet Sauvignon
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Rosso “delle Venezie”
Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica.
Varietà d’uva: Merlot – Cabernet Sauvignon
Sistema d’allevamento: Guyot
Metodi di difesa: La lotta antiparassitaria è integrata ad impatto ambientale controllato.
Epoca di vendemmia: La vendemmia inizia la prima decade di ottobre.
Modalità di raccolta: Manuale
Vinificazione: L’uva è diraspata delicatamente e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. Inoltre, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce, vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane in ultimo, avviene quindi la svinatura.
Affinamento: La maturazione avviene per dodici mesi in acciaio e piccole botti di rovere francese. Il vino imbottigliato è normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno quattro mesi.

Note sensoriali

Colore: Il  colore è rosso violaceo quasi impenetrabile.
Profumo: Il profumo è suadente ed intenso. Le avvolgenti note di ciliegia matura, lampone, mora, albicocca e Nashi si fondono a richiami speziati di vaniglia e foglia di tabacco.
Gusto: l’attacco è morbido e voluttuoso. La dolcezza della frutta matura e della scorza d’arancia candita completa l’eleganza dei tannini. Finale speziato con cannella e curcuma in evidenza.
Abbinamenti: Particolarmente adatto a primi piatti saporiti, secondi di carne, arrosti di manzo e di maiale, formaggi di media stagionatura, ideale per carni alla brace.

Temperatura di servizio: 16 – 18 °C