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Vino Dolce Bianco DOC Livio Felluga

 21,00 Iva incl.

Peso1100 g
Produttore

Annata

2014

Provenienza

Italia – Friuli Venezia Giulia

Formato

75 cl

COD: LF14-dicf1 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Vino Dolce Bianco DOC

La di Livio Felluga e del suo vino si intreccia con la storia di quella particolare terra che circonda l’estremo nord est dell’Adriatico, il punto di contatto fra il Mediterraneo e l’Europa centrale. Questa è la storia di una famiglia che è passata attraverso due guerre mondiali, è vissuta nell’Impero Austroungarico prima e nel giovane Regno d’Italia poi, ha abitato sulla costa rocciosa della penisola istriana e nella Grado lagunare, per stabilirsi quindi sui dolci contrafforti delle colline del Friuli. Il Vino Dolce Bianco DOC, è complesso, caratterizzato da profumi di canditi, note vanigliate e floreali.

Scheda tecnica

Vitigno: Picolit – Verduzzo
Denominazione: Friuli Colli Orientali
Designazione: D.O.C.
Area di produzione: Rosazzo
Tipo di terreno: flysch di marne e arenarie di origine eocenica
Varietà d’uva: Picolit – Verduzzo
Sistema d’allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Lotta integrata antiparassitaria a basso impatto ambientale
Epoca di vendemmia: Scalare, a partire da fine ottobre
Modalità di raccolta: Manuale e differenziata a seconda della maturazione
Vinificazione: L’uva appassita viene delicatamente diraspata. Successivamente, inoltre, viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese.
Affinamento: Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati.

Note sensoriali

Colore: giallo con vivaci riflessi verdi
Profumo: complesso ed elegante contraddistinto da sentori dolci di fiori e frutta. Pera cotogna, fiori d’acacia, albicocche sciroppate, cachi, canditi, crema pasticcera e rosa canina.
Gusto: elegante e strutturato, dal grande equilibrio di sapori e sensazioni; si amalgamano sentori di anacardo, marzapane, papaya, fico d’India, corbezzolo, uva sultanina. Retrogusto di miele di essenze balsamiche.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con formaggi saporiti, piccanti ed erborinati. Ideale per pasticceria secca e dolci a base di frutta.
Temperatura di servizio: 12 – 14 °C

Bottiglia da 0,50 ml