Ferrari Perlè Nero Riserva

Il primo e unico Blanc de Noirs nella storia delle Cantine Ferrari, il Ferrari Perlè Nero Riserva è una riserva creata con sole uve Pinot Nero accuratamente selezionate nei migliori vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, alle pendici dei monti del Trentino. È il frutto di quarant’anni di ricerca, nel vigneto e in cantina, su questo vitigno delicato e imprevedibile. Stupisce perché straordinariamente diverso dalle altre etichette della Casa e orgogliosamente unico, ma perfettamente in linea con lo stile Ferrari. Dopo 6 anni di affinamento in bottiglia, è un Trentodoc caratterizzato da una complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato.

Note tecniche

Denominazione: TRENTODOC
Uve: Accurata selezione di sole uve Pinot Nero, raccolte con vendemmia manuale a metà settembre.
Durata della maturazione: Almeno 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
Zona di produzione: Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli coltivati nelle zone più alte all’interno delle aziende agricole di Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli, a oltre 400 metri.
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Prima annata di produzione: 2002

Note di degustazione

Esame visivo: Dorato e brillante. Il perlage è finissimo e persistente
Olfattivo: Materico, ricco e maturo: una gamma olfattiva di grande complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato.
Gustativo: Un grande vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un’intrigante sapidità. Al palato, l’elegante cremosità sa
sorprendere in un dinamismo che culmina in un finale avvolgente e maestoso.

Bottiglia da 75 cl