Ferrari Perlè Rosè 2013
Il Ferrari Perlè Rosè Riserva 2013 Trentodoc ottenuto da un uvaggio di Pinot Nero e di Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino.
Annata 2013
A un inizio di primavera nella norma, segue un periodo di una piovosità eccezionale che ha messo a dura prova la professionalità dei viticoltori. L’arrivo dell’estate ha stabilizzato le condizioni metereologiche, e il sole ha riportato serenità e ottimismo nei vigneti. Il germogliamento delle viti, così come la fioritura, è avvenuto in ritardo ma è stato omogeneo e regolare. La maturazione delle uve nel mese di agosto è stata lenta, confermando una vendemmia medio-tardiva con produzione in aumento, buona sanità ed una qualità ottima.
Note di degustazione
Dal luminoso e vivace colore rosa antico con sfumature salmone, il vino presenta nel calice un perlage raffinato.
Al naso è ricco e sfaccettato, offrendo ricordi di ciliegia, rosa canina e arancia che si uniscono a un tratto di vinosità iniziale, a un tocco di talco e un ricordo di nocciolo di pesca.
Al palato il vino si presenta con una ricca struttura carnosa, piena e potente, dove l’equilibrio dona un sorso piacevole ed appagante per ricchezza e profondità. La chiusura di bocca regala sentori di frutti rossi e pani speziati.
Denominazione: TRENTODOC
Uve: Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%, provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli e raccolte con vendemmia manuale a metà settembre.
Durata della maturazione: Almeno 50 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.
Zona di produzione: Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud.
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Prima annata di produzione: 1993
Note di degustazione
Esame visivo: Delicato Rosa antico con perlage finissimo e persistente.
Olfattivo: Bouquet intenso ed elegante, con note dominanti di piccoli frutti maturi, ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d’arancia e rosa.
Gustativo: Elegante e vellutato. L’ottima struttura esalta la tipicità del Pinot Nero, impreziosita da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito, tutte componenti che conferiscono armonia e grazia.
Bottiglia da 75 cl
