Vini da Tavola

Con “vini da tavola” intendiamo cioè quei vini prodotti con uve autorizzate, senza dover rispettare particolari disciplinari di produzione. Solitamente nella loro etichetta riportano proprio la dicitura “Vino da tavola” ed il nome del produttore. Sempre nella loro etichetta il produttore può scegliere di indicare il colore ma non è consentito indicare i vitigni utilizzati o l’anno di produzione. Per la legge il Vino da Tavola è quel vino che si iscrive nella ultima delle quattro categoria previste dalla legislazione per regolamentare la produzione vinicola. Come ben sappiamo le altre tre sono ancora la DOC, la DOCG e la IGT.