Adamas Caviale Yellow

Adamas Caviale Yellow 10 gr

Descrizione
Il caviale Yellow ADAMAS® è un Caviale fresco ottenuto dall’incrocio tra lo storione russo (Acipenser Gueldensteadtii) e lo storione siberiano (Acipenser Baerii). E’ un caviale a grana medio-grossa, molto pregiato, con diametro dell’uovo fino a 3 mm. Il colore dell’uovo varia dal grigio perla al grigio scuro, può avere talvolta tonalità dorate. È ottenuto tramite il tradizionale metodo di lavorazione “Malossol”.

Cenni storici

ADAMAS ® è l’esclusivo caviale italiano che rappresenta l’eccellenza del fish farming mondiale. Il caviale ADAMAS ® è un prodotto formidabile grazie principalmente all’acqua dove i nostri storioni nascono e crescono.

Adamas e’ il marchio del caviale prodotto dalla Salmo Pan srl, un allevamento che vanta 3 generazioni di allevatori, posizionata a Pandino nel cuore del Parco Naturale del fiume Tormo. Questo corso d’acqua e’ formato dai numerosi fontanili del Lodigiano e del Cremasco, famosi per la purezza dell’acqua che sgorga naturalmente in superficie dopo essere stata filtrata da centinaia di metri di sabbia e ghiaia. Qui non si scherza, parliamo di acqua di primissima qualità.

In caso di siccità o portata d’acqua insufficiente, la Salmo Pan dispone anche di 5 pozzi propri che possono fornire fino ad 1 metro cubo di acqua al secondo, ma non e’ tutto: questi pozzi forniscono acqua potabile, secondo gli standard europei, senza essere minimamente trattata. A testimoniare la bonta’ delle nostre acque sono le numerose trote selvatiche che la condividono permanentemente.

Abbinamenti

Il caviale Yellow Adamas ha un gusto molto delicato con sentori di nocciola che si sposano bene a spumanti brut aromatici come i Crémant dell’Alsazia. Se invece volete stupire con effetti speciali, Yellow Adamas si abbina anche con vini fortificati come l’Oloroso sherry.

Confezionamento e formati disponibili
Il caviale Yellows Adamas è confezionato in lattine vacuum modello prestige, i tagli disponibili sono rispettivamente 10, 30, 50, 100 e 250 grammi.

Latta da 10 gr