Ferrari Maximun Demi-Sec Trentodoc amabile compagno del dessert, è ottenuto da sole uve Chardonnay attentamente selezionate. Rotondo e cremoso, è particolarmente adatto per il fine pasto e con i dolci.
Denominazione: TRENTODOC
Uve: Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale nella prima metà di settebre.
Durata della maturazione: Oltre 30 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.
Zona di produzione: Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest.
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Prima annata di produzione: 1999
Note di degustazione
Esame visivo: Il Ferrari Maximun Demi-Sec si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Giallo paglierino sfavillante e perlage persistente.
Olfattivo: Ricco dal punto di vista aromatico, offre sensazioni di frutta esotica, crema pasticciera e biscotto alle mandorle.
Gustativo: Rotondo e cremoso. La chiusura del sorso lascia una scia di dolcezza che ricorda la frutta a pasta gialla matura con un tocco di vaniglia, equilibrata da una piacevole freschezza. La morbidezza marcata è frutto della maggior dosatura degli zuccheri.
Bottiglia da 75 cl Astuccio in cartone