Lo Champagne Rosè Brut Skin Ruinart è una delle espressioni più eleganti e riconoscibili della Maison. Nasce da un blend raffinato che combina la freschezza dello Chardonnay con la struttura del Pinot Noir, parte del quale vinificato in rosso per donare colore e complessità aromatica.
Nel calice si distingue per il suo stile fine, cremoso e aromaticamente intenso, perfetto per chi cerca uno Champagne rosé non banale ma equilibrato e gastronomico.
Caratteristiche tecniche
- Denominazione: Champagne AOC
- Tipologia: Rosé Brut
- Blend:
- 45% Chardonnay
- 55% Pinot Noir (di cui ~18-19% vinificato in rosso)
- Dosaggio: ~7-8 g/l
- Affinamento: minimo 2-3 anni sui lieviti
- Gradazione: 12% vol
Note di degustazione
- Colore: rosa salmone brillante con riflessi dorati
- Perlage: fine, persistente e cremoso
- Profumo: frutti rossi freschi (lampone, fragolina), agrumi, petali di rosa, leggere note esotiche
- Gusto: fresco e armonico, con una bella struttura e finale elegante, leggermente speziato
Abbinamenti
Champagne estremamente versatile, ideale sia per aperitivo che a tutto pasto:
- Crudi di pesce e carpacci
- Tartare di tonno o salmone
- Crostacei e gamberi
- Salumi delicati (ottimo con capocollo)
- Piatti leggermente speziati
- Ottimo anche con pinse gourmet del tuo menu+
Servizio
- Temperatura: 8–10°C
- Calice consigliato: Flûte o tulipano ampio
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