Vino
Il Vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l’uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto. Lo si può ottenere anche da uve appartenenti ad incroci della Vitis vinifera con altre specie del genere Vitis (ad esempio la Vitis labrusca o la Vitis rupestris) e da uve di specie di Vitis diverse (quale la Vitis chunganensis).
Il Vino non può essere definito tale, in Italia ed in tutta l’Unione europea, se non è prodotto da uve di Vitis vinifera.
Sistema comune per ovviare a tale divieto è, ad esempio, quello di citare semplicemente il nome della varietà di uva usata, ovviamente senza citare il termine “vino”.
Con tale bevanda si può dar vita anche ad un distillato che, se invecchiato per almeno 12 mesi in legno, prende il nome di brandy. La qualità e diversità tra vini dipendono strettamente dal vitigno, dal clima, dal terreno, dall’esposizione di questo rispetto alla radiazione solare e dalla coltivazione più o meno accurata della vite stessa.
Chakra Blu 2023 IGT Giovanni Aiello
Bianco elegante della Valle d’Itria da Fiano Minutolo, aromatico e fresco, perfetto per aperitivi, pesce e cucina mediterranea.
🌸 Bianco aromatico ed elegante
🐟 Perfetto con pesce e antipasti
Chakra Essenza Verdeca 2023 Igt Giovanni Aiello
Bianco elegante della Valle d’Itria da Verdeca, fresco e minerale, perfetto per aperitivi, pesce e cucina mediterranea.
🍏 Bianco fresco e minerale
🐟 Perfetto con pesce e antipasti
Chakra Rosato 2023 Igt Giovanni Aiello
Rosato elegante da Susumaniello della Valle d’Itria, fresco e profumato, perfetto per aperitivo e cucina mediterranea.
🍷 Rosato fresco e profumato
🐟 Perfetto con pesce e aperitivi
Chakra Rosso 2019 IGT Magnum Giovanni Aiello
Rosso pugliese elegante e fruttato della Valle d’Itria, morbido e equilibrato, perfetto con carni, salumi e cucina mediterranea.
🍒 Rosso fruttato ed elegante
🥩 Ideale con carni e salumi
Chakra Rosso 2022 IGT Giovanni Aiello
Rosso pugliese elegante e fruttato della Valle d’Itria, morbido e equilibrato, perfetto con carni, salumi e cucina mediterranea.
🍒 Rosso fruttato ed elegante
🥩 Ideale con carni e salumi
Chakra Verde 2023 Igt Giovanni Aiello
Bianco fresco e aromatico della Valle d’Itria da Verdeca, elegante e minerale, perfetto per aperitivi, pesce e cucina mediterranea.
🍏 Bianco fresco e minerale
🐟 Perfetto con pesce e antipasti
Luigi Coppo Extra Brut Riserva – Coppo
Spumante metodo classico elegante e raffinato della cantina Coppo, fresco e minerale, perfetto per aperitivi e piatti di pesce.
🥂 Metodo classico elegante
🐟 Perfetto per aperitivi e pesce
