Billecart-Salmon Brut Reserve
Armonia ed equilibrio
Equilibrio e armonia si uniscono in un vino sottile e arioso. Questa cuvée nasce da un blend di tre vitigni provenienti dai migliori terroir della Champagne. Ideale per ogni momento della vita, delizierà gli invitati all’aperitivo o a cena. Il Brut Réserve è uno champagne non millesimato arioso, fine e armonico. L’assemblaggio è costituito da tre annate provenienti dai migliori terroir della Marna: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier.
Note tecniche
30% di Pinot Noir della Montagna di Reims e della Grande Valle della Marna
30% di Chardonnay di diversi cru della Marna
40% di Pinot Meunier della Valle della Marna e dei Coteaux Sud d’Epernay
Dosaggio moderato: 8 g/l moderato
Vinificazione in tini
Fermentazione malolattica
50-60% di vini di riserva
Maturazione sur lies/in cantina: 30 mesi
Formati disponibili: mezza bottiglia, bottiglia, magnum, jeroboam, mathusalem, nabuchodonosor
Periodo di invecchiamento: 5-6 anni (bottiglia); 2-4 anni (mezza bottiglia); 6-8 anni (magnum e jeroboam)
Alla vista
Con i suoi riflessi giallo oro pallido, si distingue per le bollicine fini e la spuma abbondante e persistente.
Al naso
Vino maturo con un tocco di freschezza floreale che libera sentori di frutta fresca e pera matura.
Al palato
Attacco al palato schietto e preciso, seguito da un’eccezionale sensazione di freschezza. Un bouquet ricco, frutto dell’invecchiamento in cantine tradizionali.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto per qualsiasi occasione e come aperitivo. Accompagna piatti semplici o elaborati.
Temperatura di servizio: 8°
