Billecart-Salmon Brut Rosè
Uno champagne da amare
Punto di riferimento tra i rosé, questa cuvée risulta elegante e golosa al palato. Rende incantevoli i momenti più belli grazie al colore brillante, alla particolare finezza e a una bella vivacità.
Note tecniche
40% di Chardonnay di diversi cru della Marna
30% di Pinot Noir della Montagna di Reims e della Grande Valle della Marna
30% di Pinot Meunier della Valle della Marna e dei Coteaux Sud d’Épernay
Dosaggio: 9 g/l
Vinificazione in tini
Fermentazione malolattica
40% di vini di riserva
Maturazione sur lies/in cantina: 36 mesi
Formati disponibili: mezza bottiglia, bottiglia, magnum, jeroboam
Periodo di invecchiamento: 5-6 anni (bottiglia); 2-4 anni (mezza bottiglia); 6-8 anni (magnum e jeroboam)
Alla vista
Il Billecart-Salmon Brut Rosè ha un colore rosa tenue luminoso con riflessi caldi e dorati.
Al naso
L’aroma sottile e goloso è completato da un delicato profumo con note di frutti rossi e scorza di agrumi.
Al palato
Con un attacco al palato preciso ed elegante, questo champagne chiude su un finale fresco e note di lampone.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo, ma anche con piatti di salmone selvatico o sushi. Servito con il dessert, valorizza il sapore dei frutti rossi.
Temperatura di servizio: 8°
