A-Mano Vino Rosato di Primitivo Salento Igp
Per A-Mano Vino Rosato di Primitivo Salento Igp dobbiamo cercare ogni anno i vigneti giusti. Per questa annata abbiamo scelto solo vigne di Primitivo. Il Primitivo porta i suoi frutti rossi e ci regala aromi di pesca matura e frutta tropicale. Insomma complessità e freschezza per questo delizioso vino. Il Rosato ha bisogno di colore speciale e sapore pieno con uva a basso grado di maturazione per mantenere l’acidità. Non proprio facile in Puglia. A Mano Rosato è il piacere in bottiglia. Stimola tutti i vostri sensi e crea il desiderio di un altro sorso.Il vino è immediato, poi offre sapori che si evolvono nel palato.
Uve: 100% Primitivo
Zona di produzione delle uve: Gioia del Colle, Castellaneta, Gravina in Puglia, Laterza.
Vinificazione: il contatto del mosto con le bucce avviene per pochi minuti, poi il vino viene tenuto a 6 gradi durante tutta la fermentazione per preservare il profumo di frutta fresca.
Maturazione: riposa 3 mesi in vasche di acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: Colore rosa delicato e affascinante. Profumo intenso e complesso con frutti di mora, fragola e aroma di fiori di arancio. Sapore leggero, fresco e delicato con una piacevole sapidità.
Abbinamenti gastronomici consigliati: eccellente aperitivo, ama la cucina speziata, le zuppe di pesce, le polpettine pugliesi, una spaghettata con gli amici o un gagliardo panino ben imbottito.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Alcool: 13%
Bottiglia da 75 cl
