Gin Hapusa Himalaya Dry Acquavite di Ginepro
Cenni storici
Greater Than è il primo gin Indiano creato da due giovani imprenditori esperti, Anand e Vaibhay, che dopo tre anni di esperimenti, sono riusciti a creare i primi gin indiani. La loro storia inizia nel 2015 quando si accorsero di non avere nei loro bar un buon gin artigianale prodotto nel loro paese natio e così decisero di fondare la Nao Spirits. Nao che in Hindi vuol dire Barca, vuol essere l’unione di spirits contemporanei con un pò di eredità indiana.
Il gin e l’India hanno un forte legame ripercorribile nella storia, infatti il famoso cocktail Gin Tonic fu proprio creato li dai colonizzatori britannici. Anand e Vaibhay iniziarono con la ricerca del ginepro, ingrediente principale, e per il Greater Than decisero di importarlo, mentre per il loro secondo prodotto, Gin Hapusa Himalaya Dry, decisero di utilizzare una materia prima locale. Fu trovata dopo varie ricerche, la specie Hapusa, un tipo di ginepro himalayano.
Note tecniche
Tipologia: Gin
Zona produttiva: Nuova Delhi
Materia prima: Spirito da cereali e botaniche esclusivamente locali: semi di coriandolo, zenzero, curcuma, limone, cardamomo, mango, mandorle e particolari sono le bacche di ginepro
dall’Himalaya.
Distillazione: Le botaniche provenienti da tutto il mondo vengono distillati in alambicco di rame.
Gradazione alcolica: 43% Alc. /Vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Trasparente
Profumo: Note di pino oleoso accompagnate da un tocco di vaniglia, menta, radice di angelica e cioccolato
Sapore: Immediato e avvolgente. All’ inizio note di coriandolo e spezie dolci, seguite da aromi a foglia verde
Finale: Pieno, con note di cedro e agrumi e spezia piccante, lunga e persistente
Bottiglia da 70 cl
