La storia di Castel Salegg
Grandi e piccole storie raccontate con il vino
Il 1851 è l’anno in cui ha inizio la storia che lega la famiglia Kuenburg a Sallegg. Questo castello di Caldaro era frequentato dalla più alta nobiltà: principi, duchi, conti e persino un viceré vi trascorrevano brevi periodi o una vita intera, chi alla ricerca dell’amore, di fonti di ispirazione oppure di conquiste. Episodi e vicissitudini che oggi si ritrovano fra le mura del castello, nella sua tenuta, nei suoi ambienti e nei vini che qui si producono. Per un vero tuffo nella storia.
Scheda tecnica
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Sauvignon Blanc
Denominazione: Alto Adige
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino luminoso,
Naso: sambuco e uva spina con caratteristiche note erbacee,
Palato: teso e piacevole, finale persistente.
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo o per accompagnare vellutate, piatti di asparagi o vegetariani, pesce, carni bianche e formaggi da taglio stagionati.
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