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Morella Mezzanotte Primitivo Salento Igp

14,50  Iva incl.

Peso1800 g
Produttore

Annata

2020

Grado Alcolico

15,00% vol

Provenienza

Italia – Puglia

Formato

75 cl

COD: MRL18MN Categorie: ,
Descrizione

Morella Mezzanotte Primitivo Salento Igp

Questo vino è ottenuto con uva proveniente sia dai nostri alberelli di oltre 40 anni che dalle nuove vigne impiantate nel 2005. Questo giovane vigneto è stato piantato utilizzando le marze prese dagli alberelli dell’Old Vines e de La Signora. E’ ubicato vicino gli alberelli di primitivo, in Manduria a circa 3 km dal mar Ionio, su tipico terreno di terra rossa su substrato di roccia calcarea.

Vendemmia e Lavorazioni

L’uva viene vendemmiata a mano in piccole cassette e diraspata direttamente in piccoli fermentini aperti in cui verranno effettuare ripetute follature manuali. Dopo la pressature fatta nel tradizionale torchio idraulico verticale, il vino passa in vecchi tonneaux e dopo diversi travasi viene imbottigliato senza filtrazione.

Note di assaggio

Mezzanotte si presenta al naso con un tratto distintivo di frutti rossi con un tocco di pepe nero. Al palato si avverte la frutta matura seguita da una bella componente di tannini nel finale.