Lis Neris BBK Barbana Biljana Kozana

Lis Neris BBK Barbana Biljana Kozana 2018

Quello che un tempo non era possibile adesso lo è! Pochissimi chilometri dividono Dobrovo in Slovenia da Gorizia in Italia, eppure fino a pochi anni fa erano due mondi molto lontani. Le cose cambiano, nascono nuove opportunità, nasce una nuova esperienza. Barbana Biljana Kozana (BBK): tre piccole località site nel cuore della più conosciuta zona viticola slovena. Un ambito di assoluta vocazione. La ponca e la Rebula qui convivono da secoli.

Note vendemmiali

Annata 2018
Senza dubbio è stata un’annata calda, ma le punte di calore estive sono state poche e non così estreme come in alcune annate precedenti. Un periodo vendemmiale più lungo del normale:
ogni varietà è maturata con la gradualità delle annate migliori, permettendoci una raccolta mirata e, di conseguenza, una vinificazione ottimale. Nel complesso un’annata superiore alle previsioni, dove i bianchi primeggiano e i rossi sono molto più di una buona promessa.

Scheda tecnica

Vitigni: Uve tipiche slovene
Annata: 2018
Zona di produzione: Barbana, Biljana, Kozana (Slovenia)
Natura del terreno: Flysch eocenico (80/165 mt slm)

Età media viti: Più di ventanni
Sistema di allevamento: guyot/doppio capovolto 3.700 – 5.200 viti/ha
Produzione: 50-55 hl/ha
Vendemmia: A mano con accurata selezione dei grappoli. Settembre

Vinificazione: Fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti e breve affinamento in bottiglia.
Bottiglie prodotte: 13.000 ca
Gradazione alcolica: 13,5 % vol
Temperatura di servizio: 11° C

Caratteristiche organolettiche

L’influenza del clima mediterraneo dona al Lis Neris BBK Barbana Biljana Kozana un colore giallo chiaro, uno specifico aroma piacevolmente fresco ed agrumato. Al palato il vino dimostra buon corpo. Le acidità ben equilibrate assieme alle note minerali completano il gusto. Un ottimo aperitivo per i mesi primaverili ed estivi. Da provare anche con insalate, risotti alle verdure e con i frutti di mare.