San Leonardo Riesling 2015
Cenni storici
Siamo determinati a creare vini ben caratterizzati, che siano diretta espressione del territorio e comunichino il nostro spirito e personalità, attraverso l’estrema attenzione per ogni particolare, la ricerca tenace della qualità, la meticolosa cura dei vigneti e le pazienti pratiche in cantina.
Nel cuore della tenuta, il nostro archivio, dove sono custodite con meticolosa attenzione le bottiglie di tutte le annate del San Leonardo, sin dalla sua creazione risalente al 1982. Ogni anno vengono accantonate numerose bottiglie, di diversi formati, che continuano a maturare nel silenzio e nel rispetto del loro valore. Questi millesimi d’annata vengono rilasciati, in piccoli lotti, solo quando esprimeranno la perfetta armonia del proprio carattere e l’eleganza che li contraddistingue.
Vino di grande struttura ed acidità, il Riesling, con il suo carattere minerale, regala note piacevolmente complesse ed eleganti.
Vitigni: 100% Riesling
Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20/25 giorni.
Affinamento: 12 mesi sui propri lieviti in Tonneaux di rovere francese, di primo e secondo passaggio.
Tenuta all’invecchiamento: 10 anni e più.
Formato: Bottiglia 75 cl
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